James est installé depuis 10 ans au pied du Ventoux et à quelques pas des dentelles de Montmirail après une vie intense de globe trotter au quatre coins du monde !. Ici la culture de la vigne est en biodynamie car c'est une responsabilité individuelle que de préserver l'environnement quand on est vigneron nous dit James...
L'équipe MADIVIN nous propose avec James le vigneron ce Ventoux rouge gourmand, croquant sur des fruits rouges groseille et framboise, une très belle matière en bouche et des tannins soyeux.
Le vin est élevé en cuve ovoïde pendant 3 ans et apporte une micro-oxygénation due à cette cuve en forme d’œuf qui permet aux lies de rester en suspension. Effet garanti : cela nous apporte de la rondeur et de la souplesse.
Une cuvée magnifique !
