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Vinification longue de plus d'un mois.
Elevage en cuve inox pour préserver le fruit.
Un nez intense et complexe sur des arômes compotés et cerise confite.
Belle acidité, tannins ronds, notes toastées en finale
Très bien équilbré
Médaille d'or au concours Général Agricole de Paris
89/100 Robert Parker
A boire sur des plats traditionnels de Terroirs,
des plats relevés, un gibier, grillade d'agneau.
