Vin rouge Chiroubles "Aux Craz" Domaine de la Grosse Pierre Nouveau

Chiroubles "Aux Craz"

Un Chiroubles très expressif

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16,00 €TTC


Domaine de la Grosse Pierre

  • 409 route de la Grosse Pierre
  • 69115 CHIROUBLES France

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14° à 16°C
Tourte à la viande, Rognons, Charcuterie, Côte de boeuf, Entrecôte, Abats
jusqu'en 2025
 
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Le lieu-dit " Aux Craz" de 0.9 ha est situé dans les hauteurs

du village de Chiroubles à plus de 450 mètres d'altitude sur un sol

caillouteux. Un vin rouge Chiroubles aux arômes fruités frais et expressifs.

Beau volume en bouche avec des notes épicées, un fruité omniprésent,

le tout avec une finale minérale fine.

Vinification : Départ naturel en levures indigènes, sans SO2

Elevage : 11 mois en cuve béton, pas de soutirage, ni collé, ni filtré.

 
Fiche technique
Région viticoleBourgogne / Beaujolais
DomaineDomaine de la Grosse Pierre
AppellationChiroubles
Millésime2018
Degré alcoolique12.5°
CépageGamay noir
Composition du solRoche granitique en décomposition
CultureViticulture raisonnée

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