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Le lieu-dit " Aux Craz" de 0.9 ha est situé dans les hauteurs
du village de Chiroubles à plus de 450 mètres d'altitude sur un sol
caillouteux. Un vin rouge Chiroubles aux arômes fruités frais et expressifs.
Beau volume en bouche avec des notes épicées, un fruité omniprésent,
le tout avec une finale minérale fine.
Vinification : Départ naturel en levures indigènes, sans SO2
Elevage : 11 mois en cuve béton, pas de soutirage, ni collé, ni filtré.
