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Le nez est très expressif sur des notes abricot et pomelos.Très belle fraîcheur en bouche, notes de jasmin, assez minéral : un blanc flatteur !
Dégustation assez large sur poisson, coquillages ou viandes blanches...
Fiche technique
| Région viticole | Languedoc / Roussillon |
| Millésime | 2024 |
| Domaine | Domaine de Sauzet |
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Degré alcoolique | 12.5° |
| Cépage | Grenache blanc – Viognier - Roussanne - Vermentino |
| Composition du sol | Argilo-Calcaire |
| Culture | Bio |
| Vinification | Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation lente, élevage sur lies fines en cuve avec bâtonnage |
| Elevage | Bâtonnage sur lies fines |
