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Vendange triée et égrappée, élevage cuve béton pour le carignan
fût pour la Syrah et le Grenache.
Un nez intense sur le fruit, la réglisse et les épices.
Puissant en bouche mais élégant, très long en retro-olfaction
Finale épicée.
A boire sur un agneau rôti, des plats traditionnels de Terroirs,
des plats relevés, un gibier, une belle grillade.
