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Vendange manuelle, vinification longue de plus d'un mois.
Elevage en fût de 500 L sur 12 mois.
Un nez délicat sur des notes de fruits noirs, touche vanille.
Rond, ample en bouche, arôme chocolat, passion
Le savoir faire de la famille Long lui donne une belle fraîcheur
Superbe représentant de l'Appellation !
92/100 Wine Enthusiast
89/91 Jeb Dunnuck
A boire sur des plats traditionnels de Terroirs,
des plats relevés, un gibier, grillade d'agneau.
