Côtes du Forez "Mémoire de Madone"

Un Gamay "façon bourguignonne".

Plus de détails

Nouveau produit

15,95 €TTC


Les vins de la Madone

  • Jobert
  • 42600 Champdieu France

- +

Ajouter à ma liste

16 à 17°C
Fromage de caractère : Munster, Maroilles..., Gibiers à plume, Viandes blanches
jusqu'en 2025
 
En savoir plus

Issu de vieilles vignes de plus de 60 ans, Gilles nous livre ici un gamay "façon bourguignonne".

Elévé en fût pendant 6 mois, collage aux blancs d'oeufs sans filtration, dense mais avec une belle fraîcheur il nous délivre des notes de fruits rouges, pivoine, violette le tout légèrement vanillée.

Superbe sur un rôti de porc, un gibier à plumes, un fromage de caractères ou sa fraîcheur et sa minéralité font un très beau mariage.

 
Fiche technique
Région viticoleVallée de la Loire/Centre
DomaineLes vins de la Madone
AppellationCôtes du Forez
Millésime2019
Degré alcoolique13°
Cépage100% Gamay
Composition du solVolcanique/Granitique
CultureBio/Bio-dynamie
Biodynamiqueoui

30 Autres produits dans la même catégorie :

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...