La Chapelle

Délicat et Gourmand

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Domaine des Pothiers

  • Les Potiers
  • 42155 Villemontais France

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14 à 17°C
Fromage doux
Jusqu'en 2028
 
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Soyeux et ample en bouche, belle fraîcheur et notes épicées : une très belle réussite dans la continuité des millésimes précédents.

Elevage 11 mois en cuve tronconique bois et foudres

VINIFICATION
3/4 égrappée, macération de 18 jours, pigeages.


 
Fiche technique
Région viticoleVallée de la Loire/Centre
DomaineDomaine des Pothiers
AppellationCôte Roannaise
Millésime2019
CépageGamay Saint Romain
Composition du solArgilo-Granitique
CultureBio/Bio-dynamie

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