Saint Romain Sous Château

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Château de Melin

  • Château de Melin
  • 21190 Auxey Duresses France

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13 à 15°
Viandes blanches crémées, Viandes blanches, brillat-savarin, Volaille
jusqu'en 2026
 
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Sur des notes petits fruits rouges dans sa jeunesse,

il évoluera vers des arômes fumé et fruits macérés.

Les tanins bien présents vont s'assouplir assez rapidement

pour partir sur une structure fine et élégante.

Elevage 12 mois en fût.

 
Fiche technique
Région viticoleBourgogne / Beaujolais
DomaineChâteau de Melin
AppellationSaint Romain
Millésime2018
Degré alcoolique13°
CépagePinot noir
Composition du solArgilo-Calcaire
CultureBio

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