Domaine de la Grosse Pierre

Domaine de La Grosse Pierre - Vins du Beaujolais : Chiroubles, Fleurie, Morgon...

Pauline PASSOT, Vigneronne à Chiroubles

Pauline Passot est à la tête du  Domaine familial depuis 2018. Elle a pris la relève de ses parents à la tête du Domaine depuis 1979 et de son grand père Georges Passot fondateur du Domaine dans les années 1960.

Sommelière de formation et après de belles expériences en France comme à l'étranger, elle a décidé de revenir sur ses terres à Chiroubles pour reprendre les destinées du Domaine familial.

Le Domaine s'étend aujourd'hui sur 9 hectares et cultive 3 magnifiques crus du Beaujolais : le Morgon, le Fleurie et surtout le Chiroubles décliné en 4 cuvées.

"Ma philosophie : Des vins dans la plus pure expression de leur terroir ! Vive le Beaujolais!"

Chiroubles, c'est le cru le plus haut du Beaujolais à environ 400 mètres d'altitude et la vigne se délecte de son sol granitique enraciné dans un magnifique cirque et nous offre des vins légers, fins aux arômes floraux et petits fruits rouges.Pauline, sur ses 4 cuvées, a su saisir les caractéristiques du Chiroubles et nous offre un voyage initiatique dans sa plus belle expression en nous proposant des vins très naturels sans aucun intrants.