Saut du poisson

Un blanc gastronomique.

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17,00 €TTC


Le Clos du Serres

  • Route de Viala - Les Condamines
  • 34700 Saint-Jean de la Blaquière France

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10 à 12°C
Sardines grillées, Filets de rouget, Poisson, Cuisse de volaille à la sauge, Cassolette de champignons des bois
jusqu'en 2023
 
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Vinifié et élevé à 75% en cuve et 25 % en barrique, Saut du Poisson joue sur l'équilibre.

Un nez sur le laurier, gras mais de la finesse en bouche.Une belle complexité aromatique sur les fruits blancs sans tomber dans la perplexité et très justement équilibrée par une très belle fraicheur.

Cette cuvée confidentielle, 4000 bouteilles, est à commander en complément de votre commande de vins rouges du Domaine !

 
Fiche technique
Région viticoleLanguedoc/Roussillon
DomaineLe Clos du Serres
AppellationAOP Languedoc
Millésime2018
Degré alcoolique13.5°
CépageGrenache blanc 65% - Carignan blanc 20% - Vermentino 15%
Composition du sol"ruffes", épais dépôts de grès accumulés
CultureBio

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