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Cette cuvée est issue des meilleures parcelles du Domaine
Elevage de 14 mois sur lie.
La roche mère granitique dite " de Clisson" amène cette minéralité
si particulière.Elevage en cuve souterraine de 14 mois sur ses lies naturelles.
Très belle intensité au nez sur des notes de fruits blancs.
Tendre en bouche sur des arômes agrumes.
La finale est mentholée et caractéristique de cette cuvée.
On touche l'excellence avec cet"Esprit"
