Yin Yang

Un blanc expressif

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Domaine de Sauzet

  • Route de Montoulieu
  • 34190 Saint-Bauzille de Putois France

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10 à 12°C
Fromage de chèvre
jusqu'en 2025
 
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Un nez très expressif, pêche au sirop, agrumes.Belle fraîcheur en bouche

Parfait sur poisson crustacés ou fromage de chèvre


 
Fiche technique
Région viticoleLanguedoc / Roussillon
Millésime2022
DomaineDomaine de Sauzet
AppellationIGP Pays d'Oc
Degré alcoolique12.5°
CépageGrenache gris – Grenache blanc – Viognier Roussanne
Composition du solArgilo-Calcaire
CultureBio
VinificationPressurage direct, débourbage à froid, fermentation lente.
ElevageElevage sur lies fines pendant 3 mois

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