Domaine La Louvière - AOP Malepère

Histoire peu banale de ce Domaine aux accents européens qui s'enrichit justement de ses différences.

Un fil conducteur, le loup autrefois propriétaire des lieux, que l'on retrouve sous différents habits sur chaque étiquette des différentes cuvées pour un vrai plaisir des yeux souvent subjectif !

Le loup, ancien et emblématique habitant du pays de la Malepère.

Plaisir en bouche avec une large palette de cépages  que l'on ne retrouve que dans ce coin de la région Languedoc-Roussillon. Les climats méditerranéen et océanique se côtoient et permettent la culture de cépage plutôt "sud-ouest" comme le Merlot ou  le Cabernet Franc.Cela nous donne des assemblages réussis, détonnants pour un Languedoc avec le Malbec en viticulture Biologique pour les rouges. Belle gamme de blanc en Chardonnay ou Sauvignon qui complète élégamment la gamme en IGP Pays d'Oc.

AOC depuis 2007, l'appellation tient son nom tout simplement de la région éponyme située au sud de Carcassonne dans le département de l'Aude et descendant jusqu'à Limoux.

Découvrez notre présentation du Domaine La Louvière, tenu par Jem, sur notre boutique en cliquant sur son portrait.