Domaine de la Ganse

Domaine de la Ganse - Vins biologiques de Vacqueyras

Coralie Onde, vigneronne à Vacqueyras

Coralie Onde comptable de formation a crée le Domaine en 2008 entre reprise des vignes de ses parents et rachats de parcelles,  après avoir fait ses classes  dans différents Domaines.

La certification bio est effective depuis le millésime 2014 et le Domaine compte aujourd'hui 9 hectares.

"Un esprit sain dans un Domaine sain !" et un magnifique Vacqueyras

Un gros travail de restructuration a été mené depuis plus de 10 ans et notamment un surgreffage de Mourvèdre en 2015. Remise en état de la vigne, remplacement des pieds manquants, travail du sol pour favoriser les micro-organismes, la faune et la flore.

On a beau dire mais le travail ça paye et le Domaine est tenu de main de maîtresse.Si la gamme est restreinte a cause de la petite taille du domaine : 2 rouges voir un rosé les belles années, Coralie récolte les étoiles avec son Vacqueyras rouge, cuvée phare, un vrai modèle de justesse, d'équilibre entre puissance et un spectre aromatique superbe : c'est gourmand à souhait !. A noter le très plaisant " L'Imprévu(e) en VDF pour vos repas plus légers du quotidien et de vos étés.

"La Ganse" est un mot provençal  qui désigne l'espace ou la charrue fait demi-tour entre 2 rangées de vigne.

Enfin, à noter la sélection directe à la vendange pour l'assemblage des cuvées : le côté gustatif des baies et l'analyse oenologique sont essentiels avant la récolte.

Découvrez ses cuvées pour lesquelles notre vigneronne n'est pas comptable de son savoir faire et de son talent.