Evolus - Chapelle de Novilis- Côteaux d'Ensérune

Matière et Sensualité

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19,50 €TTC


Chapelle de Novilis

  • Route de Villenouvette
  • 34370 MARAUSSAN France

- +

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16°C
Boeuf Bourguigon, Côte de boeuf, Entrecôte, Viandes en sauce, Fromage à pâtes molles, Viande rouge
jusqu'en 2023
Decanter International 90/100,Médaille d'Or Gilbert & Gaillard 2021
 
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Un élevage mixte de 12 à14 mois en cuve et fût lui permet d'être merveilleusement équilibré entre une très légère touche boisée, une magnifique complexité de la matière ample en bouche et ses jolies notes de fruits mûrs préservées par l'élevage en cuve.

très belle finale épicée

Carafer 2H00 avant le service

 
Fiche technique
Région viticoleLanguedoc / Roussillon
DomaineChapelle de Novilis
AppellationCoteaux d'Ensérune
Millésime2016
Degré alcoolique14°
Cépage40% Carignan 40% Cabernet Sauvignon 20% Merlot
Composition du solArgilo-Calcaire
CultureBio

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