Le Palas

Dense et velouté

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Le Clos du Serres

  • Route de Viala - Les Condamines
  • 34700 Saint-Jean de la Blaquière France

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16°C
Viande rouge, Pot au feu, Rôti de biche, Côte de boeuf, Entrecôte
Jusqu'en 2028
Robert Parker : 91/100
 
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Vinifié et élevé en cuve béton tronconique pour préserver la pureté du fruit et la tension.

Frais, complexe,notes de mûres, épices et réglisses, texture dense et velouté, grande puissance minérale en finale.

Robert Parker : Une pureté de fruit terrifiante, grand potentiel de garde de plus de 10 ans.

 
Fiche technique
Région viticole Languedoc/Roussillon
Domaine Le Clos du Serres
Appellation Terrasses du Larzac
Millésime 2016
Degré alcoolique 14.5°
Cépage 49% Syrah - 32% Grenache - 19% Carignan
Composition du sol Schistes et Grès
Culture Bio

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