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Nez aux notes fruitées et soupçons de fraises mûres, tendre en bouche, des tanins fins encore un peu fermes qui demandent encore un peu de patience.
Belle trame gustative très agréable.
Assemblage de 4 petites parcelles. Elevage en fût.
Attendre encore 2/3 ans.
Viande rouge rôti ou en sauce, Tourte à la viande,fromage, brie ou reblochon.
