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Cépage très autochtone, notamment sur Madiran, il n'est pas toujours facile, demande beaucoup d'attention et donne le meilleur assez tardivement sur la saison des récoltes.
Il est planté chez Dominik sur des parcelles de choix.
La robe est noire, nez chêne fondu, cuir, il est très onctueux, belle structure concentrée ronde en bouche qui canalise bien la puissance du cépage et une finale très persistante.
Un vin d'exception.
Elevage de 12 mois en fût puis 5 mois en cuve inox avant mise en bouteille.
