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Domaine La Louvière

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La Louvière

Malviès

Languedoc / Roussillon

Domaine LA LOUVIERE - AOP MALEPERE, IGP PAYS D'OC.


Jem, régisseur du Domaine à Malviès au sud de Carcassonne





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Il y a de belles histoires à raconter et le Domaine La Louvière est bien pourvu de ce côté !


Composé d'hommes et de femmes venant de différents pays comme l'Allemagne, la Suisse et la France, une idée commune les réunis : la passion du vin et les différentes cuvées de Jem, le régisseur du Domaine s'enrichissent de ces différentes cultures pour nous proposer des vins magnifiques et étonnants de diversités ; l'Europe a parfois du bon....


"Le vin n'est pas une marchandise, c'est une passion"


Réjouissants aussi , comme ses étiquettes dédiées aux loups qui autrefois se réunissaient et chassaient à l'endroit même ou pousse aujourd'hui le raisin du Domaine.


Guidé par le recherche permanente de la plus haute qualité, cette démarche s'inscrit dans la mise en place d'une politique de  développement durable.


"Il ne faut viser que le plus haut possible"


Cette devise prend ici tout son sens  et les nombreuses et très reconnues récompenses obtenues en sont le témoignage. Médaille d'Or 2015 à Mâcon pour La Maîtresse ou la toute dernière pour L'Empereur,3*** au guide Hachette des vins 2017. Elles ne sont que le reflet d'un seul parti, celui de tirer le meilleur des différents cépages travaillés, Chardonnay et Sauvignon pour les Blancs qui flattent élégamment nez et palais  de leurs subtils arômes et toute la puissance et la complexité de ceux qui composent l'appellation Malepère en rouge.


Laissez-vous tenter, vous allez adorer les loups !





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